“デカ盛り”でお得感 逆転発想で客単価アップへ(2020年8月24日)

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重さ1キロもあるお弁当に、丼ぶりからはみ出す大きなカツ丼。飲食店が苦境のなか、「巨大グルメ」が新型コロナウイルスに負けずに売り上げを伸ばしています。こうしたデカ盛り弁当は、多くの飲食店が参戦。そこには決して盛りすぎではない理由がありました。
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Posted by chobi